"הדובדבן שבקצפת" כשמו כן הוא החלק הטוב ביותר והטעים ביותר.הדובדבן גדל בעיקר באזורים קרים והתפתחות הדובדבן תלויה בעיקר במנות קור ולכן אחרי חורף קר אנחנו צפויים לקבל דובדבן ישראלי אדום ומתוק. בנוסף, הדובדבן עשיר באשלגן סידן, ברזל, וויטמינים מקבוצת B והוא מסייע מאוד לתפקוד הלב.