האבטיח שלנו הכי אדום והכי מתוק שיש ואנו מקבלים אותו מספקינו המגדלים אותו לאורך חודשים רבים בכל רחבי ישראל החל מבקעת הירדן, עמק הירדן, הנגב והגליל העליון.
עונת האבטיח המרכזית היא בחודשים מאי – יולי אך ניתן למצא אצלנו אבטיח הגדל בחממות גם בתקופות מוקדמות ומאוחרות יותר.
אבטיח הוא ממשפחת הדלועיים מוצאו של האבטיח באפריקה המשוונית והדרומית.
טעמו של האבטיח מתוק ועסיסי והוא יכול להיות עגול או מוארך בהתאם לזן.
צבעו של האבטיח ירוק מבחוץ ואדום או ורוד מבפנים. ניתן גם למצוא אבטיחים עם קליפה או ליבה צהובה. צבע הקליפה יכול להיות בעל גוון חלק או מפוספס. אבטיחים מגיעים בגדלים שונים: ישנם אבטיחים קטנים בגודל של מלון, ואבטיחים גדולים יותר, המזכירים בגודלם כדורי ים.
את כולם תוכלו למצא אצלנו.
מתכונים עם אבטיח
